Scrat

Флэпджеки с вишней, мёдом и фисташками

Вот и я из наконец-то попробовала =)

Что я могу сказать? Отлично дополняют кружку кефира или йогурта утром, хотя можно похрустеть ими и с чашкой чая. Думаю, что такие флэпджеки будут отличным дополнением к обеду школьника и студента.

Продолжаю тему Ф/М Сладкая жизнь от компании "Агро-Альянс"




Источник - Good Food. Easy baking recipes, 2011

Ингредиенты (на форму 18*18 см, 16 квадратиков):
140 г масла
140 г коричневого сахара
2 ст.л. мёда
175 г овсяных хлопьев
85 г несолёных фисташек, рубленных
140 г вяленой вишни (в оригинале используются сушеные абрикосы)

1. Разогреть духовку до 160 град (газ 3).
2. Растопить вместе масло, сахар и мёд (я это делаю на водяной бане). В миске смешать овсяные хлопья, фисташки и вишню. Добавить сухую смесь к влажной, тщательно перемешать.
3. Квадратную форму смазать маслом, выложить "тесто", утрамбовать и разровнять поверхность влажной ложкой. Выпекать 35-40 минут до золотистого цвета.
4. Охладить в форме, вытащить и разрезать на 16 квадратиков.

Комментарии:
* Я делала 1/3 нормы, выложив тесто в бумажные "рубашки" в форму на 6 мини-маффинов, поэтому флэпджеки у меня получились круглыми с такой короной =)
** Режутся они, кстати, прекрасно!



Слушай,классные штучки,и точно,в коронах!)
Я их сначала обломать хотела, чтобы внешний вид не портили, а потом оставила - решила, что так даже прикольней =)
сколько у тебя вкусного и полезного последнее время! И все благодаря Ф/М :) Почти у всех мелькают рецепты для этого Ф/М :)
Стараемся. Не всегда, правда, полезное, но это уже издержки! Да и повод фотографии разобрать =)
Спасибо, Ларис!
Как они у тебя выглядят класно! Корона очень понравилась и на разрезе супер :)
Я вот сомневалась на счет короны, обломать её хотела =)
Спасибо, Марин!
...с флэпджеком и шлюхами. :) Рецепт, похоже, простои и интересный, надо попробовать. :)

Edited at 2012-08-29 08:12 am (UTC)
Отличная компания получится, я считаю =)
Ага, просто до упора и с собой брать можно =)
Оооо, вот это да! Прямо завидно - какая классная идея с поэтическими названием!
Скажи? Мне тоже понравилось =) А идея-то была абсолютно спонтанной =)
Сытно, полезно, вкусно! Что еще нужно для счастья?:)
Спасибо, Маш! Как-то не запланировано смешные получились =)
Мне тоже знакома эта выпечка, заочно правда, сама еще не готовила)) Но там есть овсянка и это круто!))
Мне она тоже очень давно знакома, но попробовать её получилось только сейчас!
Главное - полезно! =)
Какой прекрасный состав и формочка очень симпатичная!
Как говорится, "всё элементарное - просто" =)
Жень, спасибо!
Спасибо, Валюш! Идея как-то спонтанно в голову пришла =)